皆さま、明けましておめでとうございます。
アメリカ西海岸は年が明けるのが遅く、
何となく温度差を感じやすい一日ですね。
お正月は、
ホームベーカリーで餅をつくとこから
始まりました。
朝からバタバタ。
何とか朝のお雑煮に間に合いました。
残ったお餅は、きな粉、餡子、大根おろし和え。
おせちは昨日のうちに準備。
伊達巻き、黒豆、田作りは作りました。
田作りはコストの関係上、胡桃が多めです。
ローストビーフは夫作。
これがあると一気に華やかになる。
今年も栗きんとんの代わりに、
家族に大好評な、
ポテトサラダを山盛り作りました。
わが家はアメリカ仕様のおせちです（笑）
現地で安く調達できる食材メイン。
あとは、筑前煮も。
三が日の料理を楽にするため、
モリモリ作ったけど、
明日にはすっかりなくなりそう。
夫は明日から出勤。
アメリカのお正月は、
アッサリ終わっていきますね
それでは、皆さま。
今年もよろしくお願いします。
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