近くに住んでいる方から、お誘いいただき、その方の畑でとれたこんにゃくいもで、こんにゃくを作らせてもらいました(◍>ᴗ<◍)
こんにゃく芋って、鹿も猿も食べないから、獣害にあわないのだそうです。
でも、こんにゃくに出来るまでに3年、かかるそうです。
作るのは1日ですが、お芋を育てるのが大変なんですね！
こちらが、出来上がったこんにゃく。
ざっくりとした歯ごたえと歯切れのいいこんにゃくです。
つくりかた。
こんにゃく芋をミキサーでドロドロにする
ドロドロに、お鍋で火を通す。
アクを入れたら、よく混ぜて、バットに入れてさます。
小さく飾り切りにしてみました。
手作りは手間ががかりますが、楽しくおしゃべりしながら、だと、あっという間ですね。
私も、もう少し年を重ねたら、こんなことをしながら、周りの人を誘って楽しんで過ごしたいです！