栄養コラム192【コレステロール0油のからくり】
スーパーマーケットで「コレステロール0（ゼロ）」って書いてあるサラダ油をみたことがありませんか？とってもヘルシーに作られているように感じますね！でもちょっと待ってください(^^;コレステロールってそもそも植物性の油には元々ほとんど含まれていません！冷静にみてみるとそのパッケージも『そりゃそうだ(笑)』ってなりますね(^^;パッケージなどの広告は買ってもらうためにいろんな仕掛けをしているのだなと改めて思いました。ダイエット関係で気になるものをもう一つご紹介します。「レタス5個分の食物繊維」です。レタスって野菜の中でも食物繊維が少ない野菜です＞＜レタスは1個で約2.8gの食物繊維が含まれています。100gの大根の葉で約4g100gのごぼうですと約5.7g です。食材として摂るなら断然これらがオススメですが手軽さでは「レタス5個分の食物繊維」の食品は利用しやすいですね！それに、まったくないよりかはいいかな～とも思います(^^;いろんな情報が多い時代ですので入っている成分、量を冷静にみて判断していきたいと思うSAORIでした。
