薄力粉と強力粉の見分け方は？
袋から容器に移して保管していると、
『あれ？？どっちが強力粉だっけ？』
ってたまになったりしますよね？笑
今回はそういう場合の見分け方をお伝えします。
【見た目で判断する方法】
まず、粉を手のひらでぎゅっと握ってみてください。
指跡がのこり、ひとかたまりの状態になるのが薄力粉です。
逆に、指跡がつかずにサラサラした粉のままのものが強力粉です。
【こねて確認する方法】
これはちょっと面倒な方法なので、握ってみて見た目で判断できなければ試してみてください。
粉の2/3分量の水を加えてこねた時に、まとまりが悪くベタベタとした生地になるのは薄力粉です。
強力粉の場合は、生地がまとまり、ゴムのようにコシの強い生地になるのは強力粉です。
もしも、
どの粉か分からなくなってピーンチ😱😱
なんてことになったら、こちらの方法を思い出して、確かめてみてくださいね💓💓
今日はここまで～✋
P.S.
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