こんにちは！
旅するパン教室キッピス!の森梢です(^^)
長野県松本市で信州の食材を取り入れたパン教室をしています。
最近、昆虫食に初挑戦したのでレポートします！
昆虫食は長野県のスーパーTSURUYAやお土産やさんなどではよく見かけて気になっていたのですが見た目が…笑
なかなか手に取るだけで食べたことなかったので勇気をだして食べてみました(^^)
買ってからも、いざ食べるまでに少し時間がかかり、とりあえずイナゴについて検索！
ふむふむ…
【昆虫食イナゴとは】
バッタ科の昆虫
『畑のカルシウム』とも言われていてカルシウムが豊富に含まれていて、昔は貴重なたんぱく源として食されていたそうです。
今でいうサプリメントみたいな感じかな？笑
他にも様々な栄養があり、疲労回復、風邪・生活習慣病・骨粗鬆症の予防、肩こり・イライラ・肌荒れの解消、免疫力強化、貧血改善、ホルモンバランス正常化、美肌効果などが期待できるそうです！
https://www.fashion96.com/locust/
これらを知って、食卓に並んで手付かずのイナゴの佃煮を見る目が変わりました✨
これは天然のサプリメントだ！！
えいっ！！
いただきまーす！！
ポリポリ…
エビみたいなかんじ？
味付けと食感が美味しいです！
ゴハンのお供、お酒の肴にピッタリです(*^^*)
見た目はまだなれないけど、美味しい❗
ゴハンが進むー(^o^)✨
イナゴさん今までで怖がってすみませんでした。
私が食べたイナゴは長野県伊那市にある塚原信州珍味さんのものです。
塚原信州珍味HP
http://www.tsukahara-chinmi.com/sp/
伊那谷四大珍味の中の1つで全国的にもあまり例のない国産いなごを使用していて、昔ながらの伝統ある味付けをされているそうです。
なんと期間限定で生きたイナゴも販売されているそうです！
ご家庭で好みの味付けで調理出来ると大変好評とのことですが、いったいどんな料理になるんだろう？
これも調査してみる価値ありそうです✨✨
4大珍味、勇気を出すのにちょっと時間かかりそうだけど、制覇していくぞ～＼(^o^)／‼
残り３つ。
蜂の子、蚕のさなぎ、ざざむしはまた今度レポートします🎵
長野県に引っ越してもうすぐ丸１年。
まだまだ出逢えてない素敵な食材あるだろな。
オススメあれば教えて下さい！
必ず美味しいパンにしてみせます(^^)/！！
(昆虫以外で…)
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