アイリスオーヤマのコンベクションオーブンをゲットしたので、初焼きしてみました
最近苦戦中の台湾カステラ～
なんと、今までで一番うまく焼けた‼️
いつもは型から出すとあっという間に潰れていってましたが、今日は形をしばらくキープ！
10分ほどたつと少しは縮んでしまってましたが、それでもいつもとは全然違う！
断面もいつもよりキレイに見える
これからはオーヤマくんで焼こう！と心に誓いました(笑)
今日はメレンゲの見極めがもう一声！といったところだったかな
さらに精進します
ちなみに、↑が前回焼いた半分くらいに潰れたやつ
断面の様子も違うが、食感も全然違いましたわ
