BLBL's blog パン焼き奮闘中~!

BLBL's blog パン焼き奮闘中~!

岩手県在住。
元図書館員で、現在は農業見習い修行中。大好きな粉いじりも仕事にしようと、自宅に菓子工房を作り奮闘中。
男の子二人の育児に奮闘中のシングルマザーです。
オーケストラでバイオリン弾いたり、鹿踊り(県南の郷土芸能)やったりもしてます。

シュトレンたくさん作ってますDASH!

ドライフルーツの中身を少し変えて仕込んだり(五種類のうちマンゴー→レモンピールに変更)
シュトレン風のスコーン焼いてみたり

ご好評いただきありがたや~ですラブラブ

ここ数週間、バタバタしていてほぼシュトレンしか作ってない感じでしたが
今日は姪っ子から頼まれてマカロン作りしてみました
久しぶりに作ったけど、上手くいって良かった🎵
普通の(焼き色濃かった💦)とマーブルとココアの三種

プレゼントに使うんだって
ラッピングしておめかししたらそれなりになりました ちゅー

美味しく召し上がれますように✨



今日はクロワッサン焼きました

ずっと上手くいってなかったので、生地の配合ちょこっと弄って、折り込みは慎重に

今までで一番クロワッサンらしいものが焼けました音譜

同じ生地でデニッシュも
ラムレーズン
コーヒー&チョコ

シュトレンも追加で焼いたやつを寝かせ中
美味しくできてますように照れ


今日は久しぶりにスコーン焼きました
プレーンスコーン

チョコスコーン

シュトレンの第2段も、寝かせておいたやつをおめかしして産直さんに持っていきました↓

はりきって第3段も仕込んでましたよデレデレ