過去３年前から偶然にもこの日にブラックベリー・ジャムを
作っていました。
さて、今年は特別の豊作でして鍋に入るだけ冷凍したBBを
入れて煮始めると嵩が減って来ます・・・
今回は種を取り除くことにしたモノの
煮てからザルで漉しても時間の掛かる事・・・！
腕は痛くなるは、、、なので先日ジュース作りした事を
思い出して、ミキサーで撹拌してから漉す。
それでもかなりの腕力が必要！
辺りは、静脈血のような赤い汁が飛び交い
まるで、映画「カメラを止めるな！」の血糊さながら～(^_^;)
(オマケに今日は赤いニットを着ていた！）
漉した量は３，５キログラム
砂糖を加えて煮て壜詰めは午後にしましょ。
くたびれちゃった・・・(^_^;)
さて、漉して残った種はどうしよう～？
捨てるのは忍びない量・・・
午後から暑くなって来ました～！
キッチンで立ちっぱなしでBBジャム（今年は種なし）
大小合わせて１５個の壜詰めが出来ました～♫
壜が足りないので、ジップロックに保存
冷凍して細かく割って置けば、ジュースやゼリーに
加工出来ます～♥
取り除いた種（腕が痛くなり、指が攣りました～！）
手を掛けたので、捨てるに忍びなく
クックパッドを検索すれば、炭酸で割って
飲むと美味しいとの事～、で捨てないで保存。
結局冷凍庫の空いたスペースはまたもや、一杯に～(^_^;)
これからはブルーベリーの実りが愉しみです。
昨年肥料を与えたので少しは
実りが良くなりますように～♫
作りました。投稿記事はこちらからご覧ください。
★「たまの読書もいいものです」グループ
作りました。投稿記事はこちらからご覧ください。
あきやま幾代・古布リメイク 衣袷ーきぬあわせー Ｗｅｂ Ｓｉｔｅ
営業サイトからの読者申請や、
ブログを読まないで送るコメントも投稿を控えてください。
宜しければ読者登録を相互でして交流を愉しんで参りましょう。
作りました。投稿記事はこちらからご覧ください。
★「たまの読書もいいものです」グループ
作りました。投稿記事はこちらからご覧ください。
あきやま幾代・古布リメイク 衣袷ーきぬあわせー Ｗｅｂ Ｓｉｔｅ
営業サイトからの読者申請や、
ブログを読まないで送るコメントも投稿を控えてください。
宜しければ読者登録を相互でして交流を愉しんで参りましょう。