新宿伊勢丹に用があって、数年振りで出掛けました。
（地下の食品売り場がもう素晴らしく美しい！
勿論、美味しそう！ でも値段もすっごい！）
気になっていたラーメン店「えびそば 一幻」へ
行くキッカケが出来ました～♫
画像がドピンクになっていますが、本当は赤です！
海老の濃厚な出汁が特徴とのこと、
「そのまま」「あじわい」と「ほどほど」とは
スープの「海老だけ」「とんこつ濃い目」の事
「中間」の「ほどほど」の味噌・太麺を選びました。
店内で腰掛けて待つ間、芳醇な海老の香りが漂います～
(画像では匂いは伝わりませんね…汗）
まぁ、本当に感心するのはラーメン一つでも色々な
工夫を凝らして独自性を開発しているんですねぇ～！
そうそう、スッキリした店内の壁一面に
芸能人のサイン色紙が～、全く読めません・・・(^_^;)
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