記憶に残るお菓子といえば
過去を辿ると幾つか想い出します。
それは、味覚だけでなく
そのお菓子を口にしたのは誰と何処でだったろう～
環境や周辺の物語も大切な記憶の一遍なのです。
最近のその一遍となるお菓子は
銀座三越にある「フレデリック・カッセル」のもの
５年程前からアメブロでふとしたことから
交流を続けて来た方をランチにお招きした際の
お土産リクエストに甘えてお願いし
ご持参下さったのが
こちらのお菓子です。
都心のお家から銀座へ出向いたら
勘違いかしらと日本橋三越に行き直したら
やはり銀座三越だったと往復してから
買って来てくださったものなんです。
まぁ、有難いこと！
そして、美味しかったこと！
あれから２週間ほど経た今もその味覚が
記憶されて、パブロフの犬の如く
画像を見ると幸せに満たされたお腹の状態となるのです♫
これはもう、食いしん坊のお蔭でして・・・
この３個の贅沢なお菓子
ボリュームがあるので、半分づつにして味わいました。
さて、画像が良く見えないので
こちらの画像でご案内しましょう。
＜ミルフィーユ・バニーユ＞ ＜タングラム＞
大きさもパリ風なのでしょうか、大きい！
そして豊潤なバターとカスタード・クリームの濃厚風味
パリパリサクサクの食感に
もう顔を見合わせるしかありません！
チョコレートがクリームのように蕩けそうなんです！
冷蔵庫に入れてもやはりかろうじて形を保っていると言う程の
滑らかさなのです。
その方も私も、ミルフィーユは勿論ですが
タングラムの方が好みで一致しました！
こちらは焼き菓子
絶品でした！
フレデリック・カッセルHPはこちら
記憶に残る味わいを堪能しました。
ご馳走様でした！
★ しかし大層なお値段です、もう少し小さくして価格も
余所と同じ程度だと買い易いのですが・・・
★ 願わくは
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