先程、目にした投稿画像を参考にして
作ってみたサラダ風うどん
有り合わせの具材を散りばめて（ツナ缶・ズッキーニ・トマト・
セロリ・水菜・コーン）
麺つゆとオリーヴ・オイルを掛け回して食べました。
そう言えば、夏の冷たい麺にはいつもこんな風にして
あれもこれも乗せて食べていましたが
オリーブ・オイルを振り掛けると
少しいつもとは異なる風味が増す事を知りました！
★月末なので、冷蔵庫の整理にはモッテコイでした！
冷やし中華のようですが（チープな具材ばかり・・・）
乾麺のうどんにパクチー・ナンプラー・ごま油と
麺つゆで、幾らかタイ風な味わいとなりました。
オリーブ・オイル懸けの素麺から
またまた、いつもと異なる味わいを愉しんでいます～
一昨日の晩は、冷凍のほうとうを同じようにして
ごま油と麺つゆでサラダ感覚の麺を試してみました。
チョット太くて腰が有り過ぎたのですが、いつもよりは
面白い味を愉しめました。
第６期の「着物モダンリメイク講座」２回目を終えたところで
ホッとすると同時に空腹感を覚えました、
未だ４時前ですが・・・
いつもの時間まで我慢して
腰のあるほうとう麺にドライ・カレーを乗せて
ごま油少々を垂らし、白出汁で頂きます。
紫蘇の葉とパクチーの花少々とで香り付け
帰宅途中の図書館で目にした雑誌の１ページ「夏の麺」から
ヒントを得て、有り合わせでの盛り付けですが
意外なエスニック風味に満足の夕食となりました。
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