友から糠床を分けて貰いました。
先日貰った友の糠漬けの蕪が美味しかったのです！
同時期にブロ友さんが糠漬け用の琺瑯器を
購入したという記事を見て、また自分でも常食
したくなったのです。
昨夜漬け込んだ野菜を朝取り出しました。
丁度良い漬かり具合です～
補充用のぬかどこも２袋貰いました、
食べ過ぎないように気を付けましょうっと♫
そういえば、伊豆高原で漬けていた糠はどうして
無くなってしまったのでしょう・・・
ヨーグルト菌と同様に
絶やさないよう、気を付け
大事にして毎日の食事の愉しみと
健康維持に役立てる事に致しましょう。
発酵食品はイイらしいです～
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