伊豆地方も昨夜は大荒れの天気で朝まで続いた豪雨と強風の凄まじい音で寝不足気味・・・
桜が心配で散歩に出た。 結構散ってしまったのもあるが、まだまだ美しさを堪能できそうでホッとする。
庭に一面に敷いた砂利の上を這うように根を伸ばし、苺の花が咲いていた。
こんなに空気が冷たくても今年も力強く其の生命は続いていた。
今年で苺の収穫も最後となるのだが、どれだけの量のジャムが作れるだろうか。
未だ去年作った分も残っているので、将来新しい住まいでも１年間賞味できる位は採れるだろうか。
５月末から６月に掛けての楽しみである。
甘夏は今年は甘く実ったのか、はたまた他に充分な食べ物が無いからか リスがかじった後がいくつかあるので
急いで全部収穫してしまった。 喰われてなるものか！
早速皮をむいてオレンジ･ピール３回目の準備を始める。
先回のは量を多く鍋に入れ過ぎたせいか、砂糖がたっぷりと染み渡っていなかったので 気を付けよう。
今月の作品展 へ祝福しに尋ねてくれる友の喜ぶ顔を思い浮かべながら・・・
一晩水に晒して明日、ゆっくり煮る事にしよう。