鉄は必要不可欠な栄養素の１つですが、
鉄不足が疑われるひとは多いです。
なぜかと言いますと、
まず身体を作る上でも、
代謝する上でも必要とされ、
色んなとろで消費量が多いこと。
また、消費が多いのに、
身体に取り込まれるのが難しい、
難吸収の栄養素だからです。
鉄は腸内細菌にも影響し、
人に鉄が必要なように、
腸内細菌も鉄を取り込んで増殖します。
そして鉄が大好きなのがカンジタ菌です。
カンジタは鉄とブドウ糖がすきで、
鉄とブドウ糖を取り込んだら増殖します。
カンジタ菌が増殖すると
アルコール発酵をするので、
ガスを発生させ腹部膨満や
便秘になったりして、
腸内環境を荒らします。
鉄は不可欠ではありますが、
副作用が大きい栄養素です。
上記のような腸内環境が悪い状態で、
鉄剤を取ることも考えられますが、
鉄剤の場合非ヘム鉄の場合が多く
非ヘム鉄は活性酸素を発生させますので、
活性酸素酸素が胃痛を引き起こしたり、
吐き気などひきおこしたりします。
鉄を含むミネラルは
そのままだとだと吸収されにくいので、
イオン化してイオンチャンネルから
吸収されるか、
アミノ酸で挟み込んでキレート化し
アミノ酸経路から吸収されないと、
ミネラルは吸収されにくいです。
ヘム鉄はキレート鉄の特殊な形で、
日本にサプリメントで売られている
鉄サプリはヘム鉄が多く、
ヘム鉄と非ヘム鉄ではどちらがいいかは、
ヘム鉄でフェリチンが上がらなければ、
非ヘム鉄を使うのもいいかと思います。
ただし非ヘム鉄はヘム鉄に比べ、
フェリチンが上がりすぎることもあるので
気をつけてください。
鉄は摂りすぎると、肝臓に溜まって、
癌を含め様々な悪性疾患の
原因になりますので注意が必要です。
ヴィーガンや宗教上ヘム鉄は
豚の赤血球から作られているため、
取りたくないと言われる方もいます。
そういう場合、
無理に鉄サプリに頼るよりも、
鉄の吸収をよくする身体作りを
された方がいいのではないかと思います。
例えば腸内環境を整えて、
腸での栄養の吸収をよくすることを
根気強く続けられた方がいいですし、
サプリメントに頼らず、
食事からの改善を時間をかけてやる方法と
同じ対応になります。
腸内環境を時間をかけ整えたら、
フェリチンが上がってくる方も
いらっしゃいますので、
それが理想的な方法と言えます。
娘の分子栄養学外来で数値を見てますと、
基準数値の下端ギリギリでしたが、
小学校高学年から中高生にかけて、
成長期は鉄が必要とされる
量が急激に増えるので基準値の下端は
全く足りてないと言われました。
特に生理の始まる中学生女子は、
ほどんどが鉄不足。
それは食べ物では追いつかないみたいで、
娘の場合アトピー、炎症状態があるので、
輪をかけて鉄不足なので、
毎日鉄サプリ1錠、生理の日は2錠飲んでます。
これが、皆さんに飲んでください！
と声を大にして言いたいところですが、
前にも述べたように、
腸内環境が悪いと鉄は副作用を起こし、
逆に身体の害になります。
そして、娘のお友達の食生活を見てると、
ダイエットに目覚めたりする年頃で
朝ごはんは食べず、偏食だったり
食事が糖質過多だったり、
すでに便秘で苦しんでたり、
どう考えても、
腸内環境がいいとは思えないのです。
とは言う私も、
栄養学に興味を持ち始めた頃、
栄養学の入り口は鉄と言われるように、
鉄が不足しているならと
鉄を大量摂取して、
今までにない腹部膨満、便秘に苦しみ、
最初鉄を疑わなかったのですが、
鉄をやめたら改善したので、
そこから鉄の副作用を調べ、
今の分子栄養学の学びに出会いました。
なので、腸内環境が悪い状態での
鉄サプリがどうなるか
身をもって経験しているので、
うかつに鉄をとったらいいとは言えません。
今は鉄は必要ですから
腸内環境を整えながら、
1錠は必ず飲んでます。
鉄を取る上でまず腸内環境です。
腸内環境は全ての要です。
最後まで読んでいただき
ありがとうございます。