フェンネルは、セリ科ウイキョウ属の多年草。和名はウイキョウ（茴香）。
草丈は1mから2m。葉は糸状で、全草が鮮やかな黄緑色をしている。 6月から8月に枝先に黄色の小花を多数つける。 秋には7mmから10mm程度の長楕円形をした茶褐色の実をつける。
若い葉および種子（フェンネルシード）は、甘い香りと苦味が特徴で消化促進・消臭・肥満防止に効果があり、香辛料（スパイス）、ハーブとして、食用、薬用、化粧品用などに古くから用いられている。
フェンネルは芳香性健胃剤として位置づけられ、消化を促すと共に駆風作用によって鼓腸（胃または腸管内にガスが充満する状態）や疝痛に用いられます。利尿作用と発汗作用があり、肥満の原因になる皮下脂肪中の老廃物を排出して、体の中をすっきりさせます。食欲を抑える働きもあり、古代ローマの女性たちはダイエットの特効薬として愛用したそうです。
【ハーブティーとして】 分量は１人分ティースプーン山盛り１杯（１～２g）。ポットとカップはあらかじめ温めておくと良いでしょう。ハーブをポット（急須でも可）に入れ、沸騰させ、少し置いた熱湯を注ぎ、香りを逃がさない様に必ず、蓋をしましょう。平均3分程おいてからカップに注ぎます。花や葉の場合は短かめに。茎などの固い部位は5分程おいてから。→母乳を増やす効果があります。消化不良や便秘に効果的。月経の正常化。解毒作用と利尿作用により痩身効果があり、ダイエットにおすすめです。
【お料理として】
魚料理用のソース、クールブイヨン、塩漬け魚、生魚など。アップルパイ、スープ、肉料理に用いられ、リキュール、ベルモットなどの香料に。インドではカレー粉の主原料として使われています。
[香り]
軽くスパイシーなハーブ調の香り
[相性のいい精油]
サンダルウッド、ゼラニウム、バジル
[植物の特徴]
原産地は地中海沿岸諸国。ハチをひきつける草で、楕円形の実を蒸留してエッセンシャルオイル（精油）を抽出します。
[芳香剤としての歴史]
中国、エジプトなど古代文明の時代から解毒作用が注目されていました。子どもの腹痛を和らげる薬や、白内障に効く薬と考えられていました。
[ヒーリング作用]
緩下作用、強壮作用、強脾作用
[肌への効果]
皮膚の浄化作用があり、シワをできにくくするといわれます。
[精神作用]
逆境を跳ね返すパワーを与えてくれます。
[身体的作用]
優れた浄化作用があり、二日酔いを解消するほか、蛇にかまれた毒を取り除く作用もあります。食べすぎやお酒の飲みすぎも効きます。利尿作用がありセルライトを減らす助けもします。
セルライトを減らすって・・・
それなら、私が飲むしかないわねん！！(｀∀´)
って、さっきかじってみたけど、「ほえええええ～～」っと、なる香りです・・・
たくさんは食べられません・・・（;´▽｀A``
↓こちらドッグローズです( ´艸｀)
↓はい、こちらの赤い花のハーブ！！なんでしょう？(*゜▽゜ノノ゛☆
はい！大正解です！！チェリーセージです♪(≧▽≦)
赤い花のチェリーセージを買ったのですが、なぜか白い花がちらほら(*゜▽゜ノノ゛☆
セージはやる気と集中力を高めるハーブとも言われており、受験や試験勉強中に、イライラしたり、やる気が起きない時など様々な状況に効果的なハーブです。またせージはローマ時代に万病の治療薬として使われたと言われており、高い強壮作用が回復期の病人に用いられたとも言われています。
セージはシソ科のハーブに分類されるように、独特の香りがあります。その独特の強い香りが肉の臭み消しのハーブとして使われる由縁です。味は草系のまろやかな味ですが独特の香りが勝るので、セージの好き嫌いは分かれると思います。セージはその効能の高さからアロマ（エッセンシャルオイル）、ポプリなど幅広い用途に使用されています。
セージの情報
最後は、私の人生初の多肉ちゃん！なんと夏の間、炎天下に放置プレー・・・しちゃいましたが・・・σ(^_^;)
どんどん大きくなったので、昨日鉢を大きくしました(;^_^A
放置してたので、妙に前のめりに育ってます(;´Д`)ノ
もとのきれいな形に戻るといいなぁ～σ(^_^;)
夏の間に我が家の緑のカーテンになってくれた、「真夏の青いスイートピー」の今ですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
台風の時はどうなることか、と思いましたが、少し上の方がはがれちゃっただけで、なんとか倒れませんでした。
相変わらず元気で、もりもりですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
もう、どこまでゆくのかとまりません！！(^人^)
反対側のアイルデッキの階段へ伸び続けて、もぉ～これはすごいことになってたので、さすがに切ることにしました(*^o^*)
んで、フレッシュな「真夏の青いスイートピー」のリース完成(≧▽≦)
ベルの上にのせて、乾燥させてみようかなぁ～(*^o^*)
「真夏の青いスイートピー」って、これからの季節はどうなるんでしょう？
枯れるのかしら～それとも、緑のままいくのかしら～
BOSSさんに聞いてみよう！！(*^o^*)
昨日と今日は庭仕事が大忙し！！
枯れてきた朝顔を、フェンスからはずし(￣Д￣；；
モッコウバラが、大暴れしてるので、無理やりフェンスへくくりつけ(^▽^;)
鉢が小さくなっちゃった、バラ、ラベンダー、エケべリアなどなどを、少し大きめの鉢へ植え替えたり(;´Д`)ノ
けど、節約のため使いふるしたプラスチックの鉢なのよぉ～～ヽ(;´ω｀)ノ
あああ～テラコッタの素敵な植木鉢が欲しい！！(ﾉДT)
球根類も早くしこまなくちゃ、春に間に合わないし(´□｀｡)
ああ～時間があっという間にすぎちゃいますY(＞_＜、)Y
チョコラータ、宿根と知らずに昨年植えたら、今年も自然にはえてきて、しかもかなり大きくなって花が満開♪
もう大きくなりすぎて、花壇からはみだしちゃいました♪
この花は、みるととても元気になれます♪
そして、今日は私だけお友達とランチへ♪
子供は旦那にお願いして、久しぶりにランチです。:*:・(￣∀￣)・:*:
およそ１年ぶりに会ったお友達は、お子さんが生まれてママになりました。
子供の話をしたり、想い出話に花を咲かせたりして、２時間があっという間に過ぎちゃいました♪
しかし赤ちゃん、男の子なんだけど、本当にかわいいい～♪
久しぶりに赤ちゃんをだっこしたんだけど、赤ちゃんって癒されるねえ～♪
でも、自分の娘が赤ちゃんの頃って、毎日必死だったから癒されるだなんて思えなかったけど(^▽^;)
我が家にも男の子が欲しかったわぁ～と、話してて、「もう一人がんばってみる？」と、言ってお互い笑ったけど、さすがにもう無理だわぁ～(*^o^*)
また近いうちに遊びに来てもらって、だっこさせてもらお～っと(^ε^)♪
のんびりな連休があっという間に終わっちゃうな～
今週は、学校のバザーとか、子供の英検にピアノの発表会、などなど超多忙になる予定（;´▽｀A``
よっしゃーー！！ハーブティー飲んで、またがんばりまっしょ！
ってなわけで、先日復習しました:*:・(￣∀￣)・:*:
デュラムセモリナ１００％で作ってみました♪
って、いっても私はほとんど手伝わなくても長女と次女が作ってました(*^ー^)ノ
３女は、邪魔だ！と怒られて、途中で喧嘩になって大変でしたが・・・(^▽^;)
３女は粘土が大好きなので生地でウサギとか作っちゃって、
「粘土じゃないんだから、遊ばないでよ！！ヽ( )｀ε´( )ノ」
と、長女と次女に怒られて、途中からリアル粘土遊びへo(TωT )
写真がぼけちゃいました(;´Д`)ノ
そんなこんなで、生パスタができました(￣▽+￣*)
長女と次女だけでパスタを作れるようになったので、私はパスタソースだけ作ればよくなって、だいぶ楽になりましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
めちゃめちゃコシの強いパスタになり、おいしく頂きました♪
これからは、休日の夕飯は生パスタが増えそうですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
、先生に入れていただくと、なぜか飲めちゃいます
昨日・・・メディカルハーブ検定の結果が・・・
とうとう届きました・・・
と、と、とりあえず合格してました(^_^;)
これで、落ち着いてハーバルセラピストの勉強に打ち込めます(≧▽≦)
このところ、片頭痛がちょいちょいあって、さらに顔面の神経痛が少しずつでてきちゃったりしてて、ちょい辛かったので、久しぶりに明るい気分になれました(*^o^*)
うちの３姉妹からは、「ママ、おめでとー！！(≧▽≦)」と、うれしいお言葉( ´艸｀)
旦那は薄ら笑いしながら、「へぇ～ほぉ～ふぅ～ん、よかったじゃぁ～ん(｀∀´)」
（あまりにも私が落ちる、落ちる、とぼやいてたので、旦那は拍子抜けした模様です）
新幹線代も高かったので、落ちちゃったらそりゃあもう旦那の顔を直視できない・・・(￣Д￣；；と、思ってたのでそんな意味でもホッとしました(;´Д`)ノ
次は来年の５月のハーバルセラピスト試験に向けて、勉強しなくちゃ～(^O^)
ハーブの勉強はとても楽しいです♪о(ж＞▽＜)ｙ ☆
