昨日、ブロ友さんがネパール料理のお店に行かれたそうで、
美味しそうなナンの写真を載せておられました。
それを見て、ナンが食べたいスイッチ が入った私。
今日の昼ごはんの為にナンを作りました。
では、ナン作り行ってみましょう。 （本日もお付き合い頂き、ありがとうございます。
）
材料です。
強力粉 200ｇ 砂糖 8ｇ 塩 1.5ｇ ドライイースト 3ｇ 水 120ｃｃ（※）
※ 空気が乾燥してたので、極微量（数滴レベル）追加で加水いたしました。
全部合わせて、捏ねて捏ねて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
はい、捏ね上がりました
綺麗に丸めなおしたら、ラップをかけて、発酵させます。
ピカッ
て見えづらいですが、これが一次発酵前。
一次発酵は、35℃で40分。
一次発酵が完了しました
いい感じに発酵してくれましたね。
では、分割。 計量して、５等分にします。
綺麗に丸めなおして、ベンチタイム5分。
生地は乾燥しないよう、ふきんをかけておきます。
ベンチタイムが終わったら、麺棒で細長く延ばして、
油をひかないフライパンで焼きますよ
両面に焼き色付くまで焼いたら、出来あがりだす。
今回のレシピはかなり前に、どこかに載ってたのを取り込みまして、
気に入って、ちょいちょい作っております。
タイトルに 本格 って付くのは、
元々のレシピがそういう名前やったからであって、
決して腕前の事ではありません。 ←当たり前じゃー 
そして、そして、ナンのお伴は、もちろんカレー。
ブロ友さんお気に入りの美味しいカレーです。
ハイレベル過ぎるレトルトカレー。 
自分で作るのが イヤになりそうね。∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞﾊｯ!!
おやつは前日に作りましたさつま芋プリン。
レシピではカラメルソースですが、メープルシロップをかけて頂きました。
というわけで、これにて終了です。 長くなってごめんなちゃいねぇ。 (人´∀｀*)
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