ブログネタ：健康のために食べてるもの
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健康のためにはバランスを考え適量食べるのが一番！だから、
そればかりしゃにむに食べてるわけではないのですが、
健康のために食べてる物のひとつ、それは、
牛蒡です。
牛蒡は言わずと知れた食物繊維の代表選手ですね。
だから、便秘の解消に役立ち、腸をきれいにしてくれます。
あとポリフェノールも豊富。
それから、私は飲んではいないですが、
ごぼう茶ってありますよね。
むくみ解消にいいらしいですね。
牛蒡は年間通じて、価格が安定している嬉しい食材のひとつです。
そして、色んな物に合うんですね。
おつゆ。炊き込みごはん。肉と炒めたり。
ささがきにして、素揚げしたり。魚と煮たり。
上の分割のプレートの右側が、
鯛とごぼうの煮物 です。
鯛も、抗酸化物質であるアスタキサンチンが含まれているので、
食事でエイジングケアしたい方にはおすすめです(≧▽≦)
