今日は、泉佐野の めぐみの郷 に買い出しに。
時々行くんですが、 地の物を扱っていて、
農薬不使用の野菜にめぐり合える時もあります。
今日は、 ほかのスーパーではあまり見かけない 四角豆を発見。
沖縄の野菜ってイメージなんですが、 このあたりでも 栽培できるんですね。
懐かしいな～ というわけで、四角豆を購入。
はい(^-^)/ こちらが四角豆です。
油との相性がいいみたいで、天ぷらはクセになる味ですが、昨日の夕飯に揚げ物をしたので、今日は炒め物にしました。
もやしとベーコンと四角豆の炒め物。
味付けはシンプルに塩コショウで。
うーん
四角豆がシャキシャキしてて美味です(´0ﾉ｀*)
