この前、 回転寿司のお店に行ったんですが、
そこで、パパが
「珍しいもん がある！」
と言って、取った皿がこちら。
んん？白魚？
ではなく、穴子の稚魚
のれそれ
４４年間生きてきて、こんなん見るの初めてです。
初めまして～
では、 私のように、のれそれ って何？って人の為に・・。
のれそれ 豆知識
アナゴの稚魚の事を 高知では「のれそれ」と言って珍重します。
この魚は 日本の沿岸域どこでも見ることが出来るそうですが
好んで食するのが 高知だそうです。
マアナゴの幼魚の高知県での呼び名。
関西では「べらた」と呼ばれる。
生まれて初めての、 のれそれ。 １匹だけ、食べてみました。
味は・・ 私、生々しいのが苦手なので、普通に成長した穴子を 蒸し穴 とかで頂きたいんですが、
珍しいもん 食べた って事で ごちそうさまでした
