今日は、午後２時間ほど
娘とプールで遊んだので少々疲れております
今夜の夕飯は、
鶏挽肉と豆腐でハンバーグを作る事にしました
普段は鶏挽肉、豆腐、玉ねぎのハンバーグを
醤油とみりんの照り焼きソースで食べる事が多いので
今日は違うものにしようかと思い、
昼間にレシピを検索。
すると、
長命草入り 鶏肉と豆腐のハンバーグ
というのを見つけました。
長命草は、沖縄辺りのものですから、
普通ここらでは手に入りませんので、
このレシピではスティック状のものが使用されています。
長命草が粉末にされて、健康食品で出ているんですね。
知りませんでした～。
長命草はポリフェノールがふんだんに含まれており
栄養価がかなり高いらしいです
これまた、
知りませんでした～。
世の中、知らない事だらけだわね
でも、もっと早くに知っていれば、島に住んでいる時に
長命草、アホほど食べたんやろうなぁ・・
そういえば、ヤギ
も食べてたっけ・・。
とか、色々考えながら
その代わりにはなりませんが、
モロヘイヤを茹でてきざんだものを加えました。
いつか、長命草入りハンバーグを作ってみたいものです
