週末、ものすご～い雨の中
、
料理教室に行ってきました。
この日は基本の和食メニューで
メインは トン
カツでした。
トンカツは２種類で、
ヒレカツと
青しそと練り梅と長芋をもも肉で巻いた
ロールカツ
でした。
他には、
豆腐と挽肉を炒めて味噌汁仕立てにした、
雷汁（名前が恐ろしげ・・）
切干大根の煮物
茄子ときゅうりのからし和え
デザートはくず饅頭でした。
どれも、簡単に出来る普段使いのメニューですが、
一手間かけてやる事で美味しさがアップする事を
再確認
出来る、レッスンでした。
私は和食好き（だんなはあろう事か
私の事をごはん女と呼ぶ）ですので、
とても美味しく頂きました
が、
我が家はパパと娘が２人共通して、
青しそ
と梅
が苦手ですので、
我が家
で作る時には適当にアレンジです。
料理教室も８年越しです。
コースも残るところあと１回になりました。
料理の腕,
ちょっとは上がってるかしら
