４月９日
今日はある団体が主催する料理教室に参加してきました。
旬の地場野菜を使う自然食というスタイルが特徴のようです。
調味料も市販ではない、こだわったもののようでした。
子連れですので、子供は別のスペースで面倒を見て頂き、
調理スタート。
さて、本日のメニューは
たけのこご飯
若竹汁
鰆のホイル焼き
小松菜のあっさり醤油漬け
よもぎを使った草団子
の５品でした。
出しをとるところからスタートして、１時間半位で完成。
子供も交えて、一緒に昼食です
調味料は控えめですが、出しの旨みがしっかりあり、とても美味しかったです。
４歳娘も美味しいと言って、沢山食べました
料理教室のメンバーのみなさん、今日はありがとうございました
