隠し味は何？？

おはようございます

今朝は雨が降ったり止んだりの曇り空の大阪です

さて、昨晩のわが家の晩ご飯はハヤシライス

 

このハヤシルーにある物を入れたら、

とてもまろやかになって激ウマになりました

さあ、その『ある物』とは何だと思いますか

【それは『甘酒』です】

甘酒には米麹から作った物と酒粕から作った物の2種類がありますが、私が使っているのは米麹から作った甘酒です。

ではここで『飲む点滴』と言われている甘酒にはどんな効能があるかお伝えしますね

◎抗ストレス
◎美肌効果
◎抗酸化力アップ
◎便通がよくなる
◎肌のハリを高める

などです

ハヤシルーだけではなく、カレールーに入れてもまろやかになって美味しいですよ

そしてこの甘酒、離乳食にも使えるんです

金多朗の食育レッスンでは甘酒などの発酵調味料を使ったメニューや、簡単な調理方法で子どもと取り分けできる方法などをお伝えしています

昨日、お昼から麹を作っていますが順調に育っています