ヘギッ☆

昨日昼過ぎに長岡入りしたbonny

まずは腹ごしらえ

たまさんが長岡駅周辺のおすすめのお店を
手書きの地図つきでピックアップしてくださいました

さすがたまさん
bonnyの好みをよく御存じで
趣ある小嶋屋さんというお蕎麦屋さんにGO

この地域の名物というへぎ蕎麦をおーだー

せいろではなく
この板みたいのがへぎっていうらしくて
へぎそば

ふのりという海藻が練り込んであるらしく
ほんのり緑色

それによってしこしこした食感が生まれて
楽しくおいしかったです

へぎっていうのは
はがす
っていう意味らしいです

その土地その土地の食べ物って
ステキング

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