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次回の松山出張は、8月5日（水）午後からと8月6日（木）です。どの日も電話連絡は転送なので大丈夫です。
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呉市広の昇竜といえば、自家製麺にこだわった麺どころです。
前は、つけ麺を食べました。これが少し濃いめだという出汁につけたつけ麺は
とてもおいしくいただけて、これまでにない麺の楽しめました。
こちらの店は博多ラーメンか広島ラーメンを選んで、セットにチャーシュー丼とか、
ごはんとチキン南蛮とかのセットの人が多いと思います。
今回は、まだ食べていないものとして、そして期間限定ということで冷麺です。
セットにするのもありますが、それだと高くなりすぎるので単品でいただくことにしました。
特徴は、チャーシューが他のラーメンと違いました。
鶏肉です。ここが自家製のこだわりなんでしょうね。
麺は平打ち麺でおいしくできていました。よくスープが絡みます。
運んできてもらったものには、からしと酢がついていましたが、酢を足してもさらにおいしいです。
冷麺や中華丼に酢を足すとおいしいというのはとても好みの味です。
最近、少しずつダイエットがすすんできました。
４月の自粛太りをした人もあったと思います。対策は、出汁を飲むことです。
いりこやかつおで作った粉を湯に溶かしてお茶のように飲むものです。
これで味覚を繊細にすると食べるものや量が変わるというものです。これがなかなかいい感じです。