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横川から歩いて広島つけ麺 広島一漢に行って来ました。
行こうと思っていた店は、閉まっていたり、満席で終了していたり、そのあとに選んだ店です。
場所は中広町です。横川周辺にはいきたい店がいくつかあります。
ここは、三度目ぐらいです。たまに食べたい辛いつけ麺。呉にも一店ありますが、
それは、うどん店のりゅうがやっているもので店全体がつけ麺の店はありません。
有名な人のサインがいっぱい並んでいる人気店のようです。
この日は、カウンターに一人、あとの３テーブルは二人ずつ座った状態になりました。
座る前にちょうど前のお客さんが帰られたあとで丁寧に消毒をしてくれました。
こちらは、油そばというのもあるのですが、気になりながらまだ食べたことはありません。
汁なし担々麺のように麺を食べ終わるころにご飯をいれるようです。
それも、カレー味の油そばもあるようです。
気になるなぁと思いながら、久しぶりなのでまずは広島つけ麺の大辛です。
そして、麺も１．５倍にしました。
キャベツとネギがおいしいつけ麺です。
このたれは、中途半端につけると上の辛い部分だけがついて辛いようです。
その下に深みのある甘みの出汁があるのでたっぷりつけて甘辛に感じるのがよさそうです。
チャーシューは固めの厚みのあるものです。
暑くなってきた今の季節にぴったりの麺ですね。
呉にももっとあればいいのですが、シンプルなようで奥が深いつけ麺なのでしょう。
煮卵というトッピングもあったのですが、普通に１個分はついているようです。
食べているうちに出汁が少し薄くなってきました。
大辛のもうひとつ上でも食べられそうです。
最近、麺を食べる機会が増えているように思います。
広島つけ麺は、野菜がいっぱい取れるし好みの辛さがあるし、おいしい出汁でした。
昨日は、楽しみにしていた庄原のいざなみ街道マラニックの大会中止通知が届いていました。
残念。これは、もみのき森林公園にはいかなければ。
広島つけ麺 広島一漢 広島西店
広島県広島市西区中広町３丁目２−１８
082-292-3511
場所はこちら ↓
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院 身体均整 木村
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