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お好み焼きがおいしい季節になりました。というか、最近よく食べています。
ほしいものを食べようが基本なので今はお好み焼き、特にソースが欲しい時期なのでしょう。
昼の時間はお客さんがいっぱいで、時には外で待つ人もいるぐらいの みっちゃんですが、
バイクで通り過ぎると、あれ？鉄板の前が空いている。こんなことがあるのでしょうか。
それならとＵターンして店に行きました。
ちょうど、焼く時の隙間のようです。前のお客さんたちが終わり、持ち帰り注文が出来上がり、
次の持ち帰り用を焼くまでのほんの数分の隙間でした。ついています。
暖簾をくぐって店内にはいると、「はい、木村さん。いらっしゃい」と声をかけていただきました。
そして持ち帰り用の出来上がりを眺めるおばちゃん。今から注文ですと鉄板の前に座りました。
お好みそば肉玉と注文すると、はいと返事はして、今日はイカ天はいいの？と注文まで覚えていました。
はいはい、それも入れましょうとトッピングです。
良く焼かれている鉄板は光っていていいですね。油を繰り返しぬって熱でよく焼いているからでしょうね。
ここのそばはとてもおいしいです。細く感じます。
後ろの釜でゆでて鉄板にのるのですが、それから少しだけ味付けをします。そこが普通の広島風とちょっと違います。
味がしっかりしています。
やはりうまいですね、ここのお好み焼きは。
麺がパリパリになっています。
大量のキャベツにパリパリ麺。これが好みの人にいいです。
お好み焼き店という庶民的な店は、名前を覚えてもらっているとかで居心地は随分ちがいますね。
もともと庶民的な食べ物ですからね。ご近所の人がいっぱい行っています。うちから二弁目に近いお好み焼き店ですが、歩いてもいけます。
まだまだ１０月のお好み焼きは続きますが、行先はその日の好み別に数軒です。
おいしく食べて快適な秋を楽しもう。
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院 身体均整 木村
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