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東広島市黒瀬町。
広島国際大学の近くにあるカレー屋さんに行きました。たまたま黒瀬に行ったからではなく、今日はカレーを食べよう。
ではどこで？という時にここにしようと選んだのです。
仕事をしていたので昼が遅くなって到着は3時ごろになりそうだったので電話で確認しました。
ずっと空いていますか？と尋ねると、3時過ぎに一度閉めて買い物をしてこようかと思っているというのです。
それなら時間が合いませんねというと、いいよ待っていますよというのですぐに向かいました。
店内のカウンター席に座って、電話いただいた方ですねということで、そうそうおすすめのカレーをいただきましょうと選んでみたのが
チキンカツカレー。辛さは迷わずＱ特に意味があるわけではなく、かなり辛めをということで。
辛さの表をよく見ると、やはりＳ以上に行くべきでしょうね。
待っていただいていたので、おススメのチキンカツに終わらず、エッグを追加しました。
作り始めてしばらくして、もうひとつチーズもつけました。
豪華なカレーになりました。これだと980円ですが、値段なりに満足のカレーに仕上がりました。
なぜ、チキンカツがおススメかというと、パリパリ感がいいです。
脂っこい感じではなく、さくっとパリッと。カリッと音がしそうな身の締まり。
いい感じです。
玉子は、辛さをまろやかにするためです。玉子の黄身は固めていないので、そこがいいのです。
ごはんは、サフランライス。
国産米を程よい硬さに炊き上がっています。米粒がくっつかないカレーがよく絡むかたさです。
チーズのトッピングは初めてなのです。
ほう、こんな風に出てくるんだ。
チーズをのせた理由は、長男がよく食べていました。我が家のカレーでもカレーの日はチーズを買っていないといけません。
それぐらい普通にかけているので真似てみたのです。
午前中に長男から電話がかかっていたので思い出したのです。
カレーに混ぜるとうまくとろけるんですね。
カレーがかなりとりみがでますけどもチーズの味がうまくあいますね。
これはいけます。
カツはこんな感じです。こちらのメニューの中のおすすめは、確かに！という感じがするので
ホルモンカレーの時もよかったです。
またまたホルモンカレーもたべたいと思いますが、その時も玉子を入れてもっと辛くしてみようと思います。
今から行こうと思うんですが・・・いいですよ、待っています。
そして食べに行ったカレー。
地域の個人店らしいよさがあります。こんにちは。ごちそう様。
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院 身体均整 木村
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