この前の土日に大阪から息子が帰ってきました。
地域の祭りがあって、その手伝いのために返ってきたようです。
日曜日の午後に帰るので、その前に昼食をということで僕が広に用があったのでお好み焼きを買って帰ることにしました。
大阪にいると広島風のお好み焼きは、そう食べることなないでしょうということで呉風に近い味のお好み焼きみっちゃんです。
呉風に近いというのは、重ね焼きの時にそばに下味をつけるというところです。
そんなところが、食べる時も包んでいる生地のなかでしっかり味がついているのです。
ここでの持ち帰りは、いつもソースとねぎを別にとお願いしています。
先に仕上がった状態で時間を置いたのと、あとはソースとねぎをかけるだけという状態で持ち帰って、
食べる時にソースをかけるのと、ネギも温めない状態でかけたほうがしゃきっとしておいしいのです。
こんな感じで出来上がっていますが、中には下味がついたそばが入っています。
あとは上にもう一度ソースをかけて、ネギをかけて。持ち帰ってもおいしいお好みそばです。
ここのは、そばの麺がとてもおいしいのです。焼きそばという注文もよくします。
食べ終わると満足して3時ごろに大阪に帰っていきました。
うちの近所にある彼岸花です。今年はどこでも写さなかったのでここで移しておきました。鮮やかな赤は、
雨上がりだからです。
海もこんな感じです。
久しぶりに日曜日の夕方は、県民の浜の温泉に行きました。人が多かったです。
今日は、曲を一曲紹介します。この秋にいいかも。三宅裕司のふるさと探訪で流れている曲です。
おかえり-manzumamake- 朝倉さや【from 快進撃のミュージック】 民謡日本一
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院 身体均整 木村
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