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久しぶりに呉yumeタウンの3階にあるロンフーダイニングに行きました。
ここにあるのは、辛いマーボ豆腐とチャーハンの種類がいろいろあります。
辛いといっても、それは辛いのができるというだけで甘口に仕上げるのもあるようです。
店内の真ん中にお一人様ようの買うたー席があって、正面が高いついたで仕切られて前の人がわからないような作りです。
壁際に4人掛けテーブルが並んでいます。
注文を聞かれて、日替わりのチャーハンとマーボ豆腐のセットにしました。
そのあとは、わりとはやくスープが出てきて、次にあつあつのマーボ豆腐がでてきてと
接客もとてもよく居心地がいいです。
普通でも汗が出るほど辛いマーボ豆腐ですが、辛さは3種類あります、どうされますか？と聞かれて
一番辛いのにしました。
今回の前に来た時にひとつおとしたのですが、もうちょっといけるなというのが感想。
カレー店の時も同じようなことを思いました。ひとつおとす、この控えめなのはちょっといらないかもしれません。
店にでているものであれば一番上がいける。ということにしておきます。
はい、これがサンダースタイルという一番辛いマーボ豆腐です。
ぐつぐつ、沸騰している状態です。食べ始めると、熱！辛！熱！辛！ と両方がきます。
これ、癖になるでしょう？
おおーー戦ってくるなぁと、なかなかやるじゃないかというマーボ豆腐。
実は、熱い、辛いよりも味がいいです。
豆腐がきめこまかく、とろりとしています。ミートもたっぷりです。
マーボ豆腐の取り皿ですとでてきていました。
そうか、これを使えばいいのか、ここにのせると、少しさめてきます。残ったものは石釜で保温されたままです。
良くできたものですね。
そして、チャーハン。この日は、なんというチャーハンか名前は忘れましたが、
とうもろこしがいっぱいはいっていたことと、ベーコンの細切りが入っていました。
玉子もおおいので、パラパラに仕上がっています。
チャーハンはすごいねぇ、これだけで人を引き付けます。
お気に入りなので、そうだ、今日もいこうか。というのがこの写真が数日前なのです。
チャーハン食べて、鉄のくじらの外側を見て。これが呉のランチ。
他のメニューは、マーボ豆腐定食、これが普通に一人前サイズであって白いご飯の定食と
チャーハンにマーボ豆腐ではなくハーフサイズの坦々麺がついたもの。
この三つのどのスタイルにするかは難しいです。変化を求めない僕は、そう、チャーハンだけ変える。
ということは、日替わりチャーハンセット。まったく進歩しない。
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院 身体均整 木村
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