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明日は、今月３回目の愛媛県松山市へ出張です。ご予約の電話はそのまま通じます。
今回は日帰りなので朝１番の７時半のフェリーでいきます。帰りは午後８時に呉に到着予定です。
今日は暖かいですね、と来る方が挨拶されるようになりました。
春が近付いている感じです。雨の後でも冷え込みませんでしたね。
いろいろとおみやげをいただくことがありますが、倉橋の坪井という店のコロッケです。
ここのコロッケも昔ながらのおいしさで人気のようです。
水曜日限定の商品なので買えることがあまりないだろうと１０個も買ってきてくれました。
意外と冷えたままいけるものですね。
昔からのコロッケは、じゃがいもがおいしいからとしっかり手作業で作るのと、
おかあさんがほほ笑みながらジュワッと油の中にいれて一個ずつ急がず丁寧に作るのと、そこがおいしいのだろうと思います。
とにかく、今の時代に忙しいので大量につくるよりは、丁寧にというのがいいですね。
何事もシンプルなものでおいしいものがたくさんあります。
そして、もうひとつ一緒に届けてくれたものは、ちまきです。
これも重宝しています。ちょっと忙しい時に、焼きおにぎり感覚でレンジでチンするとできあがり。
もち米のもちもちした触感と甘みを感じさせる独特の味です。
まさに日本の味ですね。
シンプルに食べる、それはいいのですが、次は呼吸。呼吸を忘れないように。
テレビで花粉症の情報がいっぱい流れていると、外からのものはとにかくシャットダウンと思いがちです。
自然の場所で良い呼吸。これを忘れないようにしたいものです。
忙しい頭を緩めるのも意識して数えながら感じがら行う呼吸なのです。
