クリックすると広島ブログの本日のランキングが表示されます。クリックの合計でランキングが決まります。
みなさんのクリックがブログを更新していく励みになります。 画面左か、ここ、または一番下のどれかを一日一回クリックをお願いします。
日曜日に、広島で髪を切った後、義母を誘って食事に行きました。
前々から、おすすめされていた店がありました。
広島駅前の福屋にある梅の花という豆腐料理の店です。
高級な豆腐料理を食べることなどないので、一度行ってみたかったのです。
１１階にある店からは広島市内がよく見えます。
店がこんな高いところにあって周辺の景色も見渡せて、これもまた高級感を感じる理由のひとつになりました。
運よく、窓際の席へ通されたのです。
まずは、八女茶です。
ひとつずつ、ゆっくり出てくる料理。最初のお茶だけで、これはおいしいと満足です。
次に店員さんがこられたときに何と言うお茶ですか？とたずねてみました。帰りのレジにも売っていました。
ひとつずつ、料理を紹介しながら出してくれます。
左の赤いのは、パプリカの豆腐です。赤いのは豆腐に、黄色いのはその上に乗せています。
こちらは、冬瓜と蓮根の柔らかにです。
小鉢二種。これは、単品でもおいしいのですが、この組み合わせがいいです。
冷たい豆腐と温かい煮物、それぞれが引き立てています。
料理は見た目も大事ですね。
これを食べてみるだけで、おいしさに満足です。こんなおいしい料理があるんですねぇ。
う～ん、豆腐といえば湯豆腐がうかびますが、いろんな豆腐が楽しめます。
そして、茶碗蒸し。
もともと茶碗蒸しが好きです。最初から全部出てくるような料理のときに茶碗蒸しがあると熱いうちに早めに食べます。
これは、出来立てをすぐがおいしいのです。
ゆずがはいっていて、濃厚なたまご。これまた絶品。
次から次へ出てくるのですが、出てくるタイミングが実にいいのです。
食べ終わって待つこともなく、かといってまだ食べているのに出てくることもなく。
この、間というのも大事なのですね。
次に出てきたのが、鯛のお造り、これがとてもまろやかで口の中で甘みが広がっておいしかったです。
次にシュウマイです。
中に入っているものも凝っていて、とてもおいしいシュウマイでした。酢醤油にからしでいただきました。
豆腐サラダです。野菜の下に豆腐が入っています。
軽く混ぜてからお召し上がりくださいということでした。
写真の黄色いものが、パリパリしているのですが、これをうまく全体に混ぜると、
パリパリと、ふわっとした野菜と、とろっとした豆腐と、色んな食感がひと口の中に味わえます。
味ももちろんですが、この感触がいいです。
次に出てきたのが、鯛のかま焼きです。
そのままでもおいしいのですが、軽く酢醤油をかけていただきました。
写真で見えるように、端のほうはちょっと焦げ目もあって、焼き加減もいいです。
天ぷらです。
茄子の天ぷらと、はもと海苔の天ぷらです。レモンを絞って食べるととてもおいしいです。
汁につけて食べるよりも、こんな感じの天ぷらのほうが好みです。あげたてをいただくのはいいですね。
二種類の組み合わせも珍しくておいしかったです。
そして、しめのごはんいなります。
こちらは、あさりとごぼうの炊き込みご飯。ごぼうの味がよく効いているのですよ。
炊き込みでこれほどごぼうを感じるというのは珍しく、あさりとの相性もいいですね。
そして、ゆばのお吸い物。湯葉というのはおいしいものですね。出汁の味も最高です。おかわりがほしいぐらいです。
そしてお漬物。
少しずつ食べた印象で、もともと量的には女性にあうのかと思っていたのですが、
十分、腹いっぱいになりました。
最後のデザートです。もともとついていたものはなんだったか忘れましたが、プラス２００円だったか３００円だったか
新茶パフェに変えることができました。
せっかくなので、これも新茶パフェに変えてみました。
元の料理は３０００円です。日曜日なのでサービスランチはありません。
平日だと２２００円で風ランチというのがありますが、内容はこれととてもよく似ていると思います。
義母をつれて、３０００円の食事でしたが、値段なりというよりも、むしろお安く感じるほど
どれを食べてもおいしかったです。
また行きたい。帰るときにそう思いました。
おすすめです。
場所はこちら ↓
広島市南区松原町9-1 福屋広島駅前店１１Ｆ 駐車場は福屋駐車場
Tel 0120-17-2066 082-506-2066
近くでは、松山、岡山、福山などにもあります。