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お飲み焼き、めいじに行ってきました。
中通に移転してから二度目です。
ここの店の特徴は、自家製麺でしょうか。
そして、昼には特別のサービスがあります。
野菜ダブル、ねぎ、オニ玉が無料です。どれかひとつではないので、
すべてを入れてくださいとお願いしました。
まずは、今日使っている群馬県産のキャベツをどうぞとでてきます。
なかなかいい味というか、キャベツの味がします。
キャベツの味がするというのは、簡単なことではなく、しっかりと味わえるキャベツでした。
大量の野菜をじっくり焼いて、パリパリの麺を仕上げて重ねます。
出来上がったのがこちらです。麺のパリパリ感が伝わるでしょうか。
このあたりは、名前のとおり好みです。いろんなお好み焼きがあっていいのです。
今日はこの食感をということで店を選ぶのもありですね。
特製マヨネーズかけましょうか、と店の人がかけてくれます。
これが、普通のよりも柔らかく、お好みソースに対してでしゃばらないのです。
いい感じです。
美味しいお好み焼きは、ソースも控えめ、マヨネーズも控えめ、
ソースのついていない部分がそのままで美味しい。というのがいいですね。
カウンターにあった、大きめのかつおを乗せると、ゆらゆらと踊っていました。
こういうのもちょっとかわっていていいです。
お好み焼きは、地元にいるという気分になれて、ゆっくり、ハフハフと鉄板のうえの
暑いまんまを食べるのがいいです。
いろんな場所にお好み焼き。行ったことないところもいっぱいあります。
呉の味です。
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呉市広にある腰痛、肩こりの整体院 身体均整 木村
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広島県呉市広中迫町6-21-101
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