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土曜日のこと、次男の卒業式の後、リーがロイヤルホテルで謝恩会があるというので送って行きました。
その帰りに、何かおいしいものということで閃いたのが餃子です。
たしか、宇品方面の電車道路沿いにあるようなことを本で読んだのか、テレビで見たのか
情報源は思い出せませんが、行ってみました。
そして、発見！
持ち帰り専門店のようです。
何種類かある餃子ですが、使っている肉によって値段は倍ぐらい違いました。
そこで、今回はお試しなので一番安いものを買いました。
帰って焼く買い方と、焼いたものを買って帰るのと両方できるようです。
今回は、国産豚ですが、徐々にステップアップしていこうと思います。
なんと、この餃子。海人の藻塩を使っています。それと藻塩麹もつかっています。
にんにくは使っていません。
それで、うまいですよ、これ！
中身がぎゅーっと実際の大きさよりも口の中で広がってくるような大きな感じがします。
ミートボールだと思ったらハンバーグだったという感じの存在感がある肉でした。
チラシをみるとなんとなく思い出せたのですが、呉の肉やさんが始めたものだと思います。
呉はおいしいものをつくりますね。
焼き方がうまいへたはあるんでしょうけど、これだと結構な御馳走気分になれる餃子です。
呉でも買えそうなので、そこは助かります。
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呉市広にある腰痛、肩こりの整体院 身体均整 木村
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