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同じお題で書きましょう。
昨日のお題は、「こい」でした。意識はあったのですが忙しかったのと早く寝てしまいました。
「こい」⑦パパさんのブログを読んで浮かんだのは、「濃い」です。
グルメ中心のブログをやっていますが、本人としてはあっさりした味が好きという印象です。
そこで、ブログの右上にある検索窓に「濃い」と文字をいれて、プルダウンしたあとに、このブログ内でを選びました。
そして出てくる記事は、なんと最近の行ったところなのですが、下まで画面を下げて前のページと順にたどっていくと
おいしそうなものがいろいろと、とびしま海道は青い青い春から夏にかけての景色でした。
一番に浮かんだのは、廿日市の2号線沿いにある幻ラーメンですが、記事では見つからず、
あれは濃い味ですが、味は良かったです。
たしか、こってりラーメンと言いました。
あっさり食材の味を引き立てが好きなのに、これはどう？という濃い味がガツンとくるのも
これまた料理人の意気込みが伝わってきていいものです。
濃いよねと思いつくのは、味の濃さだけでなく、ひとつのことにこだわりがある作りです。
それもまた奥の深さとして、濃いよねと感じてしまいます。
呉の料理、おいしいです。
地元の味が。
細うどん、お好み焼き、これは広島風、呉風、その中間といろいろ、
これがいいと思う、それで出していただくと奥の深さとして、おいしい。
その時、濃いという文字が浮かびます。
天のうどん、山乃家のうどん、うどん家のうどん、安芸津のコロッケ、宮原と広商店街のコロッケ、
安芸津のがんすまんじゅう。
カレーは、あれもこれも・・・・・
と書いていたら思い出しました。
高校の時、2学期だけ全員寮生活になるしくみの学校でした。
そこの寮で出されていたカレー。これが濃かったです。
そして、生卵がひとつ入っているのです。これをルーに混ぜたらマイルドになってこれがうまいんですよ。
今もそれがあると食べたいです。
高校時代の思い出、○○カレー。
これは、友達がいっていました。○○カレー。そういうルーなのかと友達に聞いたら、いや作っているおばさんの名前だといいます。
ふーん、
それ以来、どこかにないかなぁと探しているカレーが○○カレーです。
一番近いのは、広島のサンカレーかもしれません。
汁っぽいカレー。なのに濃い。
辛さもあるのでたまごでマイルドに。
高校時代に戻りたいかといえばそれはありません。ただこの○○カレー、食べたいですね。
写真↓設定で色が変わりますがどっちがいいかわかりません。
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呉市広にある腰痛、肩こりの整体院 身体均整 木村
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