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暑い時には、冷麺がおいしいです。
ここ、くれ星製麺屋は、地元の煮干しをいっぱい使い、
地元の野菜をいっぱいコトコト煮込んだスープということで海の香り十分です。
他のお客さんは、よく冷えた店内なので普通にラーメンを美味しそうに食べていました。
特に厚すぎて汗をたらたらということもないようです。
ここのラーメンは、尾道でもなく、広島の醤油とんこつでもなく、
まさに呉風。海の煮干を使った和風なラーメンです。
選んだのはこちら、冷麺！！
この店は、オーダー表書くのですが、感謝を込めて大盛り無料とかいてあります。
普通にラーメンは麺のやわらかさや、ネギの増量などスープの濃さなど
書いて注文するのですが、冷麺は大盛りにするかどうかだけです。
もうひとつ選んだのが、海鮮炊き込みむすび。これもまた海の味です。
ひらうち麺に、煮干のだしがよく絡みます。
酸っぱいとしょっぱいの両方を感じるような味でした。
食べながら、ここは呉、港町。すぐそこに海があって
ちりめんがとれる音戸があってと想像してしまいます。
呉の冷麺はいくつかあるなかで、ここもまた呉らしさを感じられる店でした。
ほかのお客さんが暑そうではなかったので、ラーメンも食べに来てみましょう。
麺増量が無料はありがたいですね。
港の冷麺でした。
場所はこちら ↓
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呉市広にある腰痛、肩こりの整体院 身体均整 木村
柔らかくソフトな整体です
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