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連休中は、５月３日（木）だけ休みます。４月２８日～５月６日まで日曜、祝日問わず営業です。
５月９日午後から１０日は松山出張です。
今日、ふたつめの記事です。ひとつ前の「ももへの手紙」もよろしく。
映画を見たあとに行った先は、昔ながらの中華そばがおいしい風林に行ってきました。
行った日の一週間前にテレビ放送があって、おいしいラーメン屋さん特集をローカルでやっていたのですが、
３店でたなかのひとつでした。壁のサインからすると録画はもう少し前ですが。
これが、昔ながらの中華そばです。スープの色がいいですね。
広島のラーメンですが、中華そばといったほうがあいます。
あっさりではなく、こってりしているスープ。熱々です。
麺は、ゆっくり食べていても伸びてきません。いい感じです。
特徴は、チャーシューです。赤いところがいっぱいなのです。
そこで、赤いのよりももっと色がついた人がいい場合は、スープにつけているとちょうどよい加減になるのです。
もともとそれを狙ったのだと思います。
ねぎはしゃきしゃき。もやしもある程度固めです。
スープの表面をみるとコクがあるのがわかるでしょうか。
テーブルの上には胡椒がおいてありますが、大きな缶がふたつ。
白胡椒と黒胡椒があるのです。そして、箸立ての横にはご自由にどうぞとかいた海苔がありました。
これまたいいですね。海苔があるとご飯が欲しくなるものです。
この店のもうひとつの特徴は、ラーメンに鯖寿司があることです。
これは、テレビ取材の時もとてもおいしいと大人気でした。
これがあっさりしていて、さがばろとっと口の中で溶けます。
酢がききすぎていないのがいいのです。
ラーメンの途中ででてきた鯖寿司をたべているとチャーシューの色がちょうどよくなりました。
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呉市広にある腰痛、肩こりの整体院 身体均整 木村
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