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少し前の写真です。
呉市吉浦にある「だし道楽」に行ってきました。
晋太さんが行っていた天ぷらの店の隣にあります。
天ぷらのはいろうかなぁ、どうしようと思っていたのですが、
気分はたまごごはんだったので「だし道楽」へ
それがなんと、玉子ご飯が売り切れだったのです。
残念ですがむすびをひとついただきました。
↓ これです。これを食べたかったのです。
そして選んだ麺は、ふつうにうどんではなくてんぷら中華そばです。
中華麺、うどんだし、えび天ぷら入り。
中華麺とうどんだしというのはよくあいます。
阿賀や広には昔、汁そばというのがありました。
ちょうどそれに似ている感じがします。
出汁はうどん、麺は中華これがあっさりしていておいしいのです。
薄い感じの出汁が中華麺のそばそのものの味を引き立ててくれます。
麺っておいしいものですね。
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