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久しぶりに、尾道ラーメンの味平、海田店に行ってきました。
尾道ラーメンといえば、背脂がういた濃い色の醤油ラーメンですが、
その中でもこの店は、全体にバランスがよくこてこての感じはありません。
あっさりした醤油味を目指しているようにおもいます。
なぜここに行ったかというと、普通自動二輪の免許をとるために自動車学校に行っていたのですが、
無事、検定を終えたのでお祝いにということで、ダイエット中でもありながら
ラーメンにチャーハンの付いたセットにしました。
おなじみの、森 恵のポスターがあります。
これがラーメンセット、ラーメンも美味しいのですが、さすがにチャーハンも慣れた仕上がりです。
この店では、ねぎらーめんという注文をよく聞くのですが、普通でもねぎはけっこう入っていますね。
福神漬けを乗せてもいいかと聞かれたのですが、それは当然ほしいところです。
これとからめて食べるチャーハンは格別でしたね。
さて、尾道ラーメンはというと、背脂の部分はよけるようにスープをいただきました。
いい味です。醤油苦手でもいけるあじかもしれませんね。
麺は平打ち麺も多い尾道ラーメンですが、ここは普通に細いです。
ちょっと博多ラーメンにもありそうな細さでこれは自分好みでおいしいです。
ラーメンの麺は、すくうのをやめますと封印したのですが、
（それは理由があって、かれこれ6年ほどそんなことをやってきたのですが、どこのラーメンでも
そのての写真は多いので誰のでみたっけ？とわからなくなるからです）
今日は、普通自動二輪を晴れて合格したので、その祝賀会ということで、ひとりですけどね。
通っていた期間を振り返りながら、しみじみといただいたわけです。
いずれ、麺すくってないから整体ブログで見たんだとわかるように。今日は特別です。
これが僕の麺
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