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呉には細うどんという名物があります。
くれえばんというタウン誌に載っていたのですが、ホルモン焼きうどんというのが
細うどんで作ればおいしいというのが記憶の残っていました。
そので、店に買いに行ってみたのです。
吉浦駅前から続く通りが商店街、そのずっと奥にいくとあります。
ホルモンうどんの味噌だれ。
これです。これを一度試してみたかったのです。
実は、お好み焼きのめいじでホルモン焼きを注文します。
その時に、食べた後にうどんを入れてもらうのですが、それがとてもおいしいのです。
味噌だれというので、これは似ているのではないかということでお試しです。
試してみると、とてもおいしい味です。
これはいけます。呉細うどんの売り出し方はそのままのうどんとしてもおいしいし、
花金カレー部のカレーうどんでもおいしいし、もうひとつホルモン焼きうどんでも
おいしいのです。
店内には他にもいろんな御菓子等売っていました。
これはディップ味噌。野菜をスティックにしてつけて食べるものです。
自分の家で野菜が取れるものとしては是非試してみたいものです。
買ったものは、↓ こんな感じです。ホルモンうどんのタレがお気に入りの場合は
業務用ボトルだとかなりお得です。
今回は、買いませんでしたが、しょうゆの実。これもおいしそうです。
しょうゆ屋さんにはよくあるゴマふりかけ。
味噌でも同じようにおいしいと思います。
他にお菓子は、提携商品だそうですが、社長がおいしいものを厳選しておいているようです。
せんべいは味噌を使っていて、よしの味噌を入れて作ってもらっているそうです。
今回は、一緒にカレーもかいました。
店員さんもお気に入りのカレーだそうです。
夏にはカレー。それも家で作るカレーにもこだわってみたいものです。
これは甘夏のゼリーです。
食べて見ておいしかったホルモンうどんのタレですが、
ホルモンを使わず、他の肉でも試してみようと思います。
呉のおみやげに使えるかもしれませんね。
吉浦のよしの味噌。大正時代の創業のようです。
整体院 身体均整 木村 のHP → ■
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