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またまた、美味しいものを発見です。
呉市広大新開。そばのとうてつ庵のすぐ近くの交差点を広小学校の方に曲がると右の角にお米屋さんがあります。
ここは、無農薬の美味しいお米をとどけようというコンセプトで配達までしてくれるそうです。
そんなお米屋さんに巻き寿司が水曜日限定であるというので火曜日のうちに予約しておいて
行ってきました。
店内は、こじんまりしているものの、こだわりの様子がわかります。
こちらの小さな米は、引っ越し用だそうです。
引越しの時にご近所に洗剤を配るのはこのあたりでは多いことなのですが、
それを少し変えて、小さなおいしいお米を届けたらどうかということで作られたのがこれです。
包みをみると、一粒ずつがとてもおいしそうな綺麗な形をしています。
こちらは黒瀬の農家から取り寄せた玉ねぎ。これも無農薬にこだわったものです。
味と品質にこだわって、いずれは農家とお客さんの橋渡しをしたいといっていました。
感想が伝わる状態で農作物を提供したいのだそうです。
古代米、これもおもしろそうですね。
呉あたりでは、こだわったご飯を食べられる店は意外と少ないのです。
この店をきっかけにそんな飲食店ができるといいなぁと思います。
表のかかしに巻き寿司ありますの札。
実はあまり知られていないと思います。それも水曜日限定だし。
数料はどうかというととても少ないのです。
お米屋さんがおいしいく作る人を見つけたので作ってもらっているようですが、どうしても数に限りがある。
それだけにとてもおいしく出来上がっています。
今回、買って帰ったのはこちらです。巻き寿司と発芽玄米。
巻き寿司はこちら、一本500円です。
これです！ みたらわかりますね。普通の中身なのですが、それぞれがいい味付けがされています。
玉子もかんぴょうもしいたけも、どれも程よい加減の味です。
そして、そうです。何に感動するかというと、この米です。
米がとてもおいしいのです。
他にも寿司をする店は米にこだわりがあるのでしょうが、その中でも特段に米を感じますね。
調理する人もうまいんでしょうね。中の具が米に勝つようでもなく、逆に控えめすぎるわけでもなく。
おいしく昼ごはんに食べていたのですが、これは、味見してもらうのに持って帰るかどうか迷いました。
迷ってるうちに、数が減ってきます。
うちの長男は食べないのでかみさんに持って帰ろうということなのですが、
さて、反応はどうかと想像すると。
うん、おいしいね・・・・・
おーーい、熱く語れよー。松岡修三みたいに言えよー
という気もするし。
そうするとまた一つ減りました。
ということで二つ持って帰ったのですが、それがなんと
大好評でした。
巻き寿司、冷たいそうめん。夏はこんなのもいいです。
持って帰った、高知産の塩のちらし、これもちょっと気になります。
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