広島ブログ
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呉中通りに昔ながらの中華そばの店があります。その名はモリス。
まあ、呉の人なら誰でも知ってるぐらい有名です。
その歴史は、昭和22年創業という店で売り切れ次第その日の営業は終了のようです。
透明なスープは、味があるのでしょうかというぐらい透明。
それが、食べてるとちょうどいいのです。
やっぱりちょうどいい、そう思ってまた食べてると、
どう微調整もする必要がないぐらいちちょうどいいのです。
入り口はこんな感じでシンプルに中華そばをうっています。
他にあるのは、ゆで玉子といなりずし。
店内の席もとてもシンプルで、中華そばを食べに来たという感じがします。
あとから入ってきたご婦人が「そばください」
「はいはい」というやりとりです。
いなりもらうよといって、ガラスケースの中から一皿いただきました。
写真を写して先に食べようかと迷ってるところへ、中華そばが運ばれてきました。
意外と早く出来上がります。
ほら、この透明、何味と説明するのはむずかしいです。
創業当時から行っている人に聞いたら、昔はえびがはいっていたそうです。
平たく伸ばしたエビが二尾。
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