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呉うどんが食べたくなりました。久しぶりに郷原のうどん屋へ。
建物はこんな感じのプレハブ。
ここ、うまいよといわないと入らない人も多いのですが、
紹介し始めてからは、なるほどおいしいですねという人も増えてきました。
いつものように定食です。
おかずもごはんも多いのでちょっときついのですが、
他の定食屋さんにはない家庭的な料理なので全部いただきます。
白身魚のフライと奥に見えるのは肉じゃがではなく、大根と牛肉です。
うどんは肉と天ぷらがはいっています。このうどんは定食をえらぶとかけうどんですが、
他のうどんにも変えられます。
出汁がいいです。細いうどんは、胃に優しい呉独特の気配りから生まれた麺です。
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