今日、二つ目の記事です。ひとつまえもよろしく。
昨日は松山に行ってきました。
船の中で売っていた松山のタウンガイドがラーメン特集でした。
松山周辺のラーメン店はあまり目立っていないと思ったのですが、わりとあるものですね。
↑ 一直の博多とんこつラーメン。松山市湊町3丁目。
↓ 楊貴園の湖塩ラーメン。山市鷹子町６９４−８ 浄土時の近くの中華料理店です。
↓ 大岩のふかひれラーメン。 ここでは大岩定食という中華のセットを食べたことがあります。
↓ 三和の媛っ子ラーメン。今治市伯方町木浦甲1650-1 今治の鶏と塩ラーメンの組み合わせらしいです。
↓ 豚珍行の中華そば醤油味。松山市二番町1-10-6 残念なことに日曜祝日は休み。
↓ 魚介スープと塩らしい。どこの店か不明。
↓ 一天張の白タンタン麺 松山市二番町3-8-2
真ん中に入っているのは温泉玉子のようです。無休、深夜2時まで。ここならいけそう。
↓瓢華の中華そば。チャーシューが大きいのが特徴でしょうか。
松山市湊町4丁目 火曜日定休
↓一閃の とりねぎラーメン 讃岐からくるという玉子麺が特徴ですね。
鶏ガラ醤油味。 松山市石手2-11-37 木曜定休 Pあり
↓ アイダスのチャーシューメン。チャーシューが白っぽくていい感じです。
しかし、伊予市米湊827-4 町家内ってどのあたりなのかもわかりません。
↓ 麺屋十銭 昔ながらの尾道ラーメン
尾道ラーメンというのは背油が浮いていればいいかというとそうでもない。
松山風になっているのでしょうね。広島ではもっと醤油の色が濃い目です。
松山市大街道2-3-15 日曜日が休みのようです。
↓ 一期一会 えび拉麺（塩味） 松山市朝生田町5-3-20
火曜日定休Ｐあり 見た感じは新しいラーメン。
鶏、魚介、野菜ということで、想像つかないけどおいしそうです。
↓ 瓢太の中華そば
鶏と醤油がベース。 ここまで書いてわかってきたこと愛媛県人は鶏が好きなのでしょう。
↓ なるほど、鶏か、と言っていたら、熊本のとんこつラーメンです。
好みとしてはこのチャーシュー好きです。
全体に、魚介、鶏、塩、醤油 というのが多かったですね。
これまでラーメンの話があまり出ていないので、松山の人がほとんどいったことある店
ということはないような気がします。
自分でこつこつと行ってみましょう。
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