新しい店に行ってきました。前に「くれえばん」で見たことがあったので
ネット検索して探していたのですが、栄寿司の一筋隣の位置になってるし、
見つからないままでした。
そして、モリスに行ったときに偶然発見。
入口にＡランチ ９００円、Ｂランチ１３００円とあります。
Ａのほうは料理が決まっていて、Ｂのほうは、肉か魚を選ぶしくみ。
階段を上がっていくと、灯りも凝っていますね。
テーブル席と掘りごたつ式の個室があります。
選んだのはＡランチ。Ｂの場合、コーヒーとデザート付のようです。
Ａランチのメイン料理はとうふの和風あんかけ。
運ばれてきて思ったのは、綺麗ですね。
和食・・・・ といえば、・・・茶碗蒸し。
熱いうちにということで、茶碗蒸しからいただきました。
肉じゃが。呉は肉じゃがの発祥の地といわれていますが、
味が濃すぎず、とてもおいしく出来上がっています。素材の味をいかしていて
他のおかずと交互に食べても、それぞれに素材そのものの味がいきています。
広島ブログ
さて、これがメインの豆腐あんかけ。豆腐のなかにミンチが少し入っています。
あんかけ、これがまたいい味で豆腐とうまくからみます。
豆腐の楽しみ方もいろいろあるものですね。
そしてサラダ。これはドレッシングが良かったです。
しゃきしゃきした野菜もおいしいのですが、キノコ。
これの味つけがとてもよくできています。
もともと、キノコは好んで食べないのですが、これはいけますね。
醤油などで煮込んで、あとでピリッと来るような味、うまく表現できませんが、
このキノコと豆腐のあっさりした味とがうまくあっているのです。
なるほどでした。
これで９００円。落ち着いた店内でちょっと豪華な雰囲気もあり、
たまにはいいですね。
場所はモリスの正面です。
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