みやざきの日替り定食

今日、ふたつめの記事です。ひとつ前もお見逃しなく。

広島ブログ

呉市中通の「みやざき」昼定食は２０食限定です。
１時前ですが、土曜日だからなのか間に合いました。

この写真は中央の部分、おいしい熱々の茶碗蒸し。天ツユ。
茄子の煮物と手前の右の小皿は、きのこと小松菜だったか、そして右奥が
新鮮なおいしい刺身。



刺身はこれです！
池波正太郎の男の作法に書いていました。若い人はどうも刺身のわさびを醤油に
といてしまう。あれはもったいない。
刺身にちょっとわさびをつけて醤油をちょっとだけつけると、醤油、魚、わさび
それぞれの風味がより味わえるのに。

なるほどと思いそれを読んでからは奏しているのですが確かにそうです。
わさびの風味、これがおいしいです。



みやざきでの日替わり定食は魚料理の二品から一品を選びます。
そのひとつがこのかき揚げ。これがですね、ぷりぷりのえびがおいしくあがっています。
てんぷらとはこんなにおいしいんだとあらためて思う一品でした。



そして、こちらが選ぶ二品のうちのもう一品。
たらの西京焼。
これもたれの味が控えめでたらのおいしさが良く出ています。
皮とみのさかいの脂がまたおいしくとろっとしていました。



あと、写真に写っていないものは、汁物があります。
ゆっくり味わいながらいただく和食、１０５０円。たまにはいいです。
本当はこれぐらいの量がちょうどいいんでしょうね。