お好み焼き「なな」

昨日は、月に一度の毎日文化センター、陶芸教室での体調整でした。

さすがに広島、平日の夕方も活気があります。
さて、あき時間に先に食事することにしました。
てくてくと歩いてきた場所は、平和大通りからワシントンホテルが見えます。



黒く写りましたが、かすかに下のほうに木があるのが見えるでしょうか。
このあたりも年末はイルミネーションがあります。
別の方向に向くと富士見町のフジがります。
この位置から道路をちょっとは行ったところに目的の店があります。
駐車場も目の前に100円パーキングがありました。



今日行ったのは、お好み焼き、鉄板焼きの「なな」
陶芸教室の先生おすすめのおいしいお好み焼きの店です。
今回で３回目？ぐらいです。
お好み焼きはビールが良くあいます。この店は、他にもいろいろ鉄板焼きが
あるので飲みに来る目的の人も多いようです。


ありました。　場所は　こちら
一階は蕎麦屋さんでしょうか、月曜日は休みになる飲食店は
とても多いのです。２階がお好み焼きの店です。
入るとすぐに６人ぐらいは余裕で囲めそうな鉄板、奥にはテーブル席も
ありました。

さて、出来上がったのがこちら、「広島風お好み焼き、ねぎかけ」
広島ですから、麺はゆでてラーメンのような麺を鉄板に
ジュジューという音とともにすばやく焼いて形を作ります。

隣で生地にのせたキャベツをじっくり焼いて裏返し
水気を飛ばして（この店はしっかり押えました）ぱりぱりに
焼きあがった面の上に乗せます。



広島風の人気店は、この麺のぱりぱり感、キャベツのふわふわ感の
両方を楽しめると言うところに特徴があります。
そのまま、鉄板の上でコテというものをつかって食べますが、
その間にもさらに麺のぱりぱり感は増しますね。
ちょっとスナック風な感じもしてきました。

この店、昼食時間と夜は６時から、平日のみ営業です。
中心部に近い割りに、お好みそば、肉玉で６５０円なので
安いほうだと思います。
味も当然、良かったです。