嬉しい～アスパラ三昧

先日「月山筍」を紹介した

山形県の佐藤農園さんからアスパラが届きましたよ～

瑞々しい

生でもポキポキ食べられそう(#^.^#)

東京のスーパーでは、下の切り口が乾いてますが

これは綺麗！さっきまで畑に立ってたようです。

さて、どう料理しましょう

まずはイタリアン

茹でたアスパラに生ハム、目玉焼き、パルメザンチーズ、塩コショウ

シンプルですが、アスパラの味がダイレクトに楽しめます

甘くて、グリーンの爽やかな感じと、シャキシャキ食感がたまりません

美味しいアスパラだからこその１品です。

中華なら

アスパラと牛肉のオイスター炒め

牛肉に負けない存在感！

我が家ではアスパラが先に無くなり、牛肉が残りました

それほど美味しいアスパラでした

おまけ

アスパラ入りナポリタン

贅沢～ふだんなら絶対にやらない

でも美味しいあすぱらは、どうやっても美味しい。

アスパラは栄養も優れています

健康管理士としては、超お勧め野菜なのです

ビタミンA,B,C,Eを同時に摂取できるスーパーフード

特筆すべきは　アスパラギン酸

疲労回復、滋養強壮、新陳代謝向上

栄養剤の成分にも使われるくらいです

急に暑くなって疲れていませんか？

アスパラで元気になってください。