ラーメン店をオープンします！

友人が～

今日は３回目の試食会です。ラーメンとつけ麺の展開ですが、最終的になかなか麺を絞りこむことが困難です。
好みが別れることは勿論ですが、麺も20種類ほどサンプルがあり、スープとの相性も大切であり…

スープはほぼ完成に近づきました！メッチャ美味しいです！


大学生の4年間ミナミの金龍ラーメンでバイトをしていたのですが、製麺からキムチやニラ漬け作りまで全てをまかされていたのでラーメンには少しウルサイです～

今では、当時ミナミでライバル店で嫌いだった『神座』が行きつけです！（東京進出をはたしている）



ここ、開店はいつになるのやら…