キャベツのスープ煮を不味く作るレシピ(ダイエット 準備期間3日目) | カラスノエンドウの日記

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(レシピは本分の下の方にありますが、お進めはしません)



朝飯

・ぎょうざ1個、 2単位


昼飯

・スパゲッティー、春菊の味噌汁 10単位?


夕飯

・ご飯150g、とんかつ、イカちゃんのフライ、キャベツのスープ煮 10単位?


間食 

・菓子 1単位


合計23単位




フライ、餃子は試食。あんまり美味しくなかった。


キャベツのスープ煮は、夜仕事してる時に寒かったので、部屋を暖めるついでに作った。


大根とか、紫玉ねぎの残りとか、イカの切れ端、ジャガイモとか適当にぶち込んでコンソメで煮て食った。


紫玉ねぎは煮ると見た目ナスみたいになるけど、味は玉ねぎ。



どんぶりによそって、粉末パプリカと一味唐辛子を振りかけて食ったら、わりと食えた。


・・・


ポトフとかスープ煮とか、ちゃんことか・・・


ごった煮系の料理は色々な具材を入れると美味しくなるって思ってたけど・・・



何を入れても良いと言う訳ではないらしい。



とりあえず紫玉ねぎは駄目だ。煮て食うものじゃない。


見た目が気持ち悪い・・・



【レシピ】


材料

・キャベツ1玉 大根半分 紫玉ねぎ1個 イカ切れ端 ジャガイモ4個 エリンギ好きなだけ ニンジン小2本 コンソメ適当 醤油適当 コショウ適当 水適当


作り方

1 材料を切る

2 鍋に入れる

3 水を張る 材料がかぶる位で良い

4 煮る

5 調味料を投入 味見しながら量を増やす。濃くなりすぎたら、水を足す。水が多すぎたら蒸発するまで煮続ける

6 あく取り?何それw 


感想

 見た目が非常に悪く、味もいまいちなので 食べ方に工夫が必要です。


食べ方としては、見た目の悪さ(スープの色がどす黒い)をカバーする為に、部屋を暗くしてドンブリの中が見えないようにして食うって方法が考えられます。


闇鍋の要領ですが、小奇麗な皿に盛って、キャンドルにでも火を付ければ 大人のディナーにならなくもない。窓ガラスに紙テープで×印を貼れば、灯火管制下の食事っぽくなるか・・・



味は、変な風に甘ったるい。キャベツと玉ねぎとジャガイモは スープを甘くする。その甘さとイカの臭いが実に合わない。エリンギも微妙だ。切り方が悪かったのも有るが、イカとエリンギが似たような見た目になり、エリンギと思って口に入れたら イカ臭かった・・・って感じ。


物を食べる時は、見た目や匂いで、知らず知らずその食材の味を予想している。その予想とあまりにもかけ離れた味がすると、喉で拒否反応が出る。


美味いまずいはともかく、飲み込みたくないって感じ。



だいぶ前、メキシコ海軍の練習帆船を見に横浜に行ったとき、豆と豚肉の煮た物をご飯にかけた丼飯の屋台があって食ってみたんだが・・・


その時の豆が小豆で・・・


口に入れた瞬間、小豆の香りがして、その次に塩味の効いた豚の味と匂いが来ると言う強烈な物だった。


日本人は、小豆は菓子とか赤飯に使うので、小豆の香りの次に来る味、あるいは匂いは当然ながら甘い物を予想する。ところがこの料理は、豚の風味と塩味・・・


井村屋アズキバーを食って、豚肉の風味で塩味だったら客は怒るだろうw


・・・


話がそれたw


まあ、見た目と味が、あまりにもひどい時は韓国風にトウガラシを大量投入すると良いニダ、あるいはインド風にカレー味にするナマステー・・・


・・・


トウガラシとパプリカ粉末を大量投入、ただやみくもに辛くして食ったら食えた。温まって良い。